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厨房油烟味很重怎么办?

提问者:匿名 来自:其他 时间:6年前

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小木匠

官方回答

只要在厨房炒菜,油烟就不可避免,有什么办法能减轻厨房的油烟吗?也许下面的方法缓解厨房的油烟味,

1、炒菜时不要使用太猛的火,据有关专家表示,厨房油烟和油温有着直接的关联,温度越高油烟越大,当油温超过200℃,还会产生大量的有害气体。所以在炒菜时,油温最好不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻厨房的油烟味,还能不破坏蔬菜中的维生素。

2、保持厨房良好的通风。炒菜时不要紧闭门窗,这样会导致油烟无法散去,越积越多。

3、购买大功率抽油烟机。大功率抽油烟机吸力大,能更有效抽取油烟,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜后不要立即关闭抽油烟机,待油烟机再吸一会再关。

4、改变烹饪方式,比如用蒸、煮、煲等烹饪方式。